Finocchi saporiti

Ingredienti

•2 finocchi grandi;

• 500 ml latte ( di soia per la versione Vegana);

•sale e pepe q.b; 

•olio e.v.o.;

•noce moscata;

•parmigiano grattugiato q.b. (facoltativo)

Procedimento:

Mondate e lavate i finocchi e tagliateli a spicchi. Poneteli in una casseruola con olio e.v.o e il latte (anche vegetale), noce moscata, sale e pepe. Lasciare cuocere con il coperchio e a cottura ultimata aggiungere parmigiano grattugiato a piacere.

Consiglio: Per rendere la superficie gratinata potete completare la cottura in forno a 200° per 15 Min con funzione grill aggiungendo besciamella e altro parmigiano.