Salmone con pomodorini e pinoli

Ingredienti

• 4 tranci di salmone;
• 15/20 pomodorini ciliegino;
• Pinoli q.b.;
• Olio e.v.o;
• Sale e pepe q.b.

Procedimento

Sciacquare i tranci di salmone e adagiarli in una padella con un filo di olio e.v.o. Tagliare i pomodorini a cubetti e ricoprirci la superficie di ogni trancio con un cucchiaio. Salare e pepare. A cottura ultimata aggiungere i pinoli.